تغذیه در بیماران مبتلا به ام.اس ( MS )

ارائه ای از  دانشنامه دوستداران حقیقت

امروزه شواهد علمی بسیاری وجود دارد که اهمیت و نقش تغذیه را در حفظ سلامتی بیماران مبتلا به MS ثابت کرده است. MS 
که مخفف MULTIPLE SCLEROSIS است، نوعی بیماری مزمن و اغلب پیش رونده در
دستگاه عصبی مرکزی است که با از بین رفتن غشای میلین در برخی از اعصاب مغز
و نخاع بصورت تکه های کوچک مشخص می شود. غلاف میلین رشته های عصبی را می
پوشاند و از آنها در برابر آسیب ها محافظت می کند. در شکل بالا غلاف میلین
با رنگ قرمز مشخص شده است. از بین رفتن غلاف میلین باعث اختلال در انتقال
پیام های عصبی است. علت این بیماری ناشناخته است . این بیماری در بالغین
جوان بین 20 تا 40 سال شایع تر بوده و میزان ابتلا در زنان دو برابر مردان
است.

اگرچه اکثر دستورات توصیه های عمومی است و تمام افراد باید از
آن پیروی کنند ، ولی مواردی نیز وجود دارد که در بیماران MS بر آنها تاکید
شده است. افراد با عادات غذایی نادرست، باید بعد از آگاهی از برنامه تغذیه
ای صحیح به تدریج و در چند مرحله از برنامه غذایی مناسب استفاده کنند. لذت
بردن از غذا یک اصل مهم در تغذیه است و محرومیت مطلق از مواد غذایی مورد
علاقه وجود ندارد ، به همین علت اگر خوراکی هایی خارج از چهارچوب برنامه
توصیه شده هستند، می توانند به مقدار کم و در دفعات کمتر مصرف شوند.